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食品安全战略与管理研究中心王殿华教授出席第六
届中国北京国际食品安全高峰论坛并作专题报告
发布时间:
2013-04-25
信息来源:
经管学院
4月1日-2日,由北京食品学会、北京食品协会主办的“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”在国家会议中心隆重举行。我校食品安全战略与管理研究中心王殿华教授应邀参加该论坛,并在食品安全的风险防控专题研讨会上作题为《发挥科学技术在食品安全风险防控中的作用》报告。
本次论坛以食品安全的现状与发展趋势为主题,由中国工程院院士孙宝国教授担任大会主席,共设置食品安全质量控制技术、食品安全监控与追溯技术、食品安全的风险评估、食品安全的风险防控等17场专题研讨会,邀请了来自国内外食品行业的著名专家学者和企业技术负责人等86位演讲嘉宾做精彩报告,对指导食品企业如何保持健康有序发展提供了可靠的技术依据,使当前国内外最新的食品安全技术和信息能够充分地交流互通,得到了与会专家和代表的一致好评。
我校王殿华教授在大会上的报告,介绍了科学技术在食品安全风险防控中的重要意义,分析了目前食品安全问题存在的新挑战以及国内外出现的针对食品安全问题的新机遇,重点对以科技进步保障食品安全的对策提出几点建议,引起参会嘉宾的热烈讨论。